人参果好吃吗？味道如何？

人参果的学名是瓜茄子，从名字就能看出它是茄科的一员，但是瓜和长寿这两个字暴露了它的美味本质。

其中云南石林人参果算得上是数一数二，香甜爽口。多汁的香味，润泽甜美紧实的果肉，颠覆你对人参果的偏见，从此爱上那份甜蜜~

云南石林西街口镇被誉为中国“人参果之乡”。地处高原，气候独特，年平均气温15.2℃。

砂岩、页岩和石灰岩风化形成的红壤土，酸碱度适中，土质疏松，透气性好，为人参果的种植提供了优质的条件。

这里出产的人参果不仅口感和外观都很好，而且含有丰富的微量元素。优美的种植环境赋予了石林人参果更多的自然灵气，好山好水才能出好果。

众所周知，石林盛产玄武岩，这里的人参果扎根于玄武岩砾石下30-50厘米。独特的生态条件使这里的人参果富含人体所需的微量元素多达19种，尤其是“硒”元素。石林人参果被誉为“健康长寿果”。

虽然吃人参果不能使你长生不老，但它也富含各种营养物质，尤其是维生素C、B1、B2和胡萝卜素。

维生素是人体的一种必需营养素，如果摄入不足，往往会引起病变，甚至危及生命。

云南石林人参果皮薄肉厚，果肉食用率高达95%。这水果是无籽的。成熟的果实果肉呈金黄色，用手可以撕下果皮。核里的种子不能吃，其他的都是果肉。味道很清新，甜甜的，很清爽。

和一般的气缸不太一样。它们圆圆的，娇小可爱，让人忍不住想抱在手里。

人参果成熟时，果皮金黄色，有淡淡的奶油香味，脆、多汁、芳香，有哈密瓜、牛奶、桃子等多种水果的风味。

而且人参果是低糖水果，老少皆宜，不会因为高糖给身体造成负担。成熟后果肉淡黄色，鲜嫩多汁，风味独特。