肉片炒芹菜有什么推荐的做法？

佐料

芹菜适量

适量的芳香干果

瘦肉适量

适量胡萝卜为辅料

适量的蘑菇

生姜适量

大蒜适量

适量的盐

酱油适量

鸡精适量

适量的糖

生粉适量

芹菜香干炒肉片的步骤。

请点击输入图片说明。

1

干香片

请点击输入图片说明。

2

将瘦猪肉切片，用酱油、鸡精、生粉和少许水拌匀，腌制十分钟左右。

请点击输入图片说明。

三

将芹菜、胡萝卜、生姜和大蒜切好；将蘑菇泡软，然后切丝。

请点击输入图片说明。

四

锅中多放油，烧热，倒入猪肉，快速翻炒至变色，装盘待用；

请点击输入图片说明。

五

将锅内剩余的油与姜、蒜、香菇丝、芹菜翻炒；

请点击输入图片说明。

六

然后依次倒入胡萝卜片

请点击输入图片说明。

七

炒干香；

请点击输入图片说明。

八

用酱油、盐、鸡精和一些糖调味，倒一点水，盖一会儿。

请点击输入图片说明。

九

最后倒入炸好的肉片，大火翻炒，收汁。

技巧

*多油，大火，这样肉片会先炸，口感会嫩一点！

*加水煮一会儿，使其又香又干，同时胡萝卜片也可以煮开；