荠菜有什么特点？

荠菜10~50厘米高，无毛、单毛或分叉毛；茎直立，单生或从下半部分分枝。基生叶莲座状，大头羽状分裂，长12厘米，宽2.5厘米。顶叶为椭圆形至长方形，长5-30毫米，宽2-20毫米..

侧裂片3~8对，长圆形至卵圆形，长5~15毫米，顶端渐细，有裂片，或不规则粗锯齿或近全缘，叶柄长5~40毫米；茎生叶狭披针形或披针形，长5~6.5毫米，宽2~15毫米，基部箭形，茎抱茎，边缘具缺刻或锯齿。

荠菜的生长环境:

荠菜荠菜是一种耐寒蔬菜，喜欢寒冷潮湿的气候。种子萌发的适宜温度为20~25摄氏度，生长的适宜温度为12~20摄氏度。当温度低于10摄氏度，高于22摄氏度时，生长缓慢，湿度大，品质差。

荠菜对土壤要求不高，但肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛，叶片细嫩，品质好。土壤ph值要求为中性或微酸性。

当栽培畦内土壤水分充足时，常采用干播种法播种。如果土壤水分不足，播种前应彻底浇水，以创造土壤水分，种子应均匀播种。播种后要耙平镇压，使种子紧密连接，以利于种子吸水，保证出苗。