猪皮怎么做比较好吃？

猪皮中含有大量的胶原蛋白，可以延缓皮肤的衰老过程。我给大家分享一下猪皮怎么做才好吃。

一、水晶猪皮果冻的美味做法

材料

猪皮、八角、陈皮、盐、葱、醋、酱油、蒜末、胡椒粉。

工作方法

1.把猪皮用开水烫一下，然后刮掉脂肪层，这样坐起来就能晶莹剔透了。

2.切成长方形

3.放入高压锅，加入陈皮、八角、盐、葱煮半小时以上。

4.冷却后放入保鲜盒中，放置过夜，直至凝固。

5.切成块，加入调味汁。

二、香辣猪皮卷的美味做法

材料

猪皮300克，麻辣汤底900㏄，棉绳适量。

工作方法

1.猪皮先用水冲洗干净，用开水烫一下，然后捞起，烧掉皮上的细毛，卷成筒状，用棉线扎紧。

2.取锅，放入麻辣汤底煮至沸腾，再用1的方法放入猪皮，转小火卤25分钟左右关火捞起备用。

3.食用前先切成小块，然后放入加热后的麻辣汤底中，煮约10秒。

三、红枣黑豆猪皮汤的美味做法

材料

材料:猪皮250g，红枣12，黑豆250g，香菜少许，盐，黄酒，肉汤。

工作方法

1，黑豆洗净，红枣洗净去核，香菜洗净切成小块。

2.猪皮洗净，用开水烫至变硬，取出洗净，切成菱形块。

3.砂锅加入肉羹，放入猪皮、黑豆、红枣，煮料酒，大火烧开，小火炖至黑豆熟烂，加盐调味，撒上香菜。

功效

滋养养血，美肤减皱。

四、番茄黄豆猪皮汤的美味做法

材料

猪皮750克，黄豆50克，番茄150克，蜜枣2个，生姜1片。

工作方法

1，准备好材料。

2.黄豆洗净，浸泡30分钟以上。

3.取出，洗净，沥干。

4.猪皮洗净，拔去剩余的猪毛。

5.锅中烧开水，放入猪皮，大火烧开后继续煮3分钟左右。

6.取出后用清水冲洗干净，刮掉残留的油脂。

7.将猪皮和黄豆放入高压锅中，加入蜜枣和姜片，注入适量的水，盖上锅盖，大火烧开，继续压20分钟左右。

8.做汤的时候把西红柿洗干净，切块。

9.汤煮好放气后加入西红柿，继续煮10分钟。

10，去气后根据个人口味加入适量的盐。