如何做出又香又脆的鸭油烧饼？
步骤22。用120g冷水将食谱中的沸水量烧开，立即关火。
鸭油烧饼的做法步骤33。把开水倒在面粉里围成一圈，避免开水集中在一个固定点。
鸭油烧饼的做法步骤44。用筷子或刮刀翻面搅拌，将开水和面粉搅拌成松散状。不要等面团凉了，再倒入100克冷水。
步骤55。搅拌至水分消失，加入20克鸭油，用筷子搅拌成面团。
鸭油烧饼66的步骤。搅拌成面团后，如果面团温度不高，可以直接用手在容器里揉均匀。盖上保鲜膜，室温下松弛50分钟。
鸭油烧饼的做法step 77。准备做软糕点。120克鸭油和200克中筋面粉。
鸭油烧饼的做法步骤88。将120g鸭油加热至融化，大概是160度。
鸭油烧饼的做法步骤99。将热鸭油洗净放入200克面粉中拌匀，放凉备用。
鸭油饼干的程序是1010。将松好的面团分成15等份。
鸭油饼干的方法步骤是1111。软糕点也分成15等份。
鸭油烧饼的做法步骤1212。用小包装面点的方法将软面点包入面团中，并粘在一起，待所有包装完成后再做下一步。
步骤1313。将面团压平后，从面团的中心向前后方向向下擀。
鸭油烧饼的步骤1414。把面团翻过来，用手掌轻轻卷成圆筒状。做完剩下的面团后，放松10-15分钟。放松所需的时间不可忽视，可以分为排队和面的时间。
鸭油饼干的做法步骤1515。面团放松后，面朝下压平。
步骤1616。卷成细长状后，用手掌将场景图案轻轻卷成圆筒状(比第一次窄)，盖上保鲜膜，继续放松10-15分钟。
鸭油烧饼的步骤1717。准备葱花馅。小葱洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成葱花。
鸭油烧饼的制作步骤是1818。依次加入鸭油30克、中筋粉20克、1茶匙白胡椒粉、2茶匙盐(馅料盐味略重)拌匀备用。在这里，鸭油可以用微波炉加热至融化，所以最好搅拌均匀。
步骤1919。先揉松面团，然后用双手摊开或用擀面杖擀开。填入葱花后，捏紧，卷成椭圆形。
鸭油芝麻饼2020的做法步骤。准备蛋液和白芝麻。
鸭油烧饼的步骤2121。在面团表面均匀刷上蛋液，蘸上白芝麻。
鸭油烧饼的做法步骤2222。烤箱预热220度，烤20分钟左右至金黄色。
鸭油烧饼2323的做法步骤。鲜鸭油烧饼。