鸡蛋煮熟后要不要炖？在冷水中煮几分钟。

用开水煮鸡蛋。如果要煮糖心或者蛋黄不是很凝固的鸡蛋，最好用闷的方式煮鸡蛋，不要一直烧水。而且这种烹饪方式不仅可以让身体更容易吸收蛋黄中的营养物质，还可以避免吃蛋黄时呛水。

2鸡蛋煮熟后小火焖几分钟3-5分钟。

鸡蛋煮熟后，关火，然后将鸡蛋放入原来的水温环境中继续小火炖3-5分钟。这个时间是最合适的，不要太久。否则蛋黄太硬，吃起来不仅难以下咽，口感也大打折扣，里面的营养成分也难以吸收。

3将鸡蛋在冷水中煮几分钟。根据食用喜好，将水煮沸2-5分钟。

鸡蛋在冷水中慢慢加温，从外到内慢慢凝固，最后完全煮熟，这样煮出来的鸡蛋就不会碎，而且成熟度均匀。除此之外，根据煮的时间，可以煮全熟鸡蛋、半熟鸡蛋、半熟鸡蛋等多种口味。如果你喜欢吃全熟的鸡蛋，煮5分钟，半熟鸡蛋2分钟，半熟鸡蛋3分钟，然后关闭。

4煮鸡蛋的做法1、要煮着吃的鸡蛋要先把表面的灰尘污垢清洗干净。

2.将鸡蛋在冷水中浸泡一会儿。水量以鸡蛋的量为准。用水来降低鸡蛋中的气压，以避免蛋壳在烹饪过程中破裂。

3.然后将冷水鸡蛋放在火上煮至水沸腾，再转为中火，避免长时间大火造成蛋壳内空气爆炸。

4.如果煮的是硬蛋，水开后煮5分钟左右，然后关火继续闷5分钟。此时蛋清凝固，蛋黄干，口感好。如果煮的话，在水里煮3分钟，再小火炖3-5分钟，就可以煮出一个软滑的鸡蛋，蛋清凝固，蛋黄很厚。