交战规则的实践

材料:鲤鱼籽220克，腊肉3片。

辅料:糖1小勺，豆瓣酱1大勺，料酒1大勺，米醋1大勺，白胡椒粉适量，葱半根，姜3片，胡椒粉少许，干辣椒2个。

步骤:

1.鲤鱼籽洗净，去掉表面的薄膜。

2.将洋葱切好，姜切片。

3.把干辣椒切好，准备辣椒。

4.准备三片培根。

5.将青蒜切成段。

6.锅中加水，烧开料酒，倒入鱼子。将锅烧开，捞出鱼籽备用。

7、热pot༙oil，加入花椒、胡椒，翻炒出香味。

8、小火，倒入豆瓣酱，翻炒红油。

9.加入洋葱和姜片，搅拌均匀。

10，倒入开水，加入鱼子和酱油进行调色。

11.加入腊肉、料酒、米醋、白胡椒、糖、盐调味，烧开后转小火慢煮。

12.等汤浓了，放入青蒜，煮开。