百合瘦肉汤的做法

准备食材:瘦肉400克，无花果20克，百合20克，杏子适量，蜜枣2个，生姜2片，盐少许。

1.干百合用水浸泡20分钟，洗净备用。

2.无花果干洗净，切成两半备用。

3.将瘦肉洗净切块，锅中加入适量清水，将瘦肉在锅中焯一下备用。

4.取一个砂锅煲汤，将准备好的瘦肉、无花果、百合、蜜枣、姜片等食材放入砂锅中，加入适量的水。大火烧开后，转小火煮90分钟。90分钟后，加入少许盐调味。

5，锅里盛着碗，放在桌上就可以享用了。这样的家常版本:无花果百合瘦肉汤就做好了。方法真的很简单，汤又香又甜，最适合这个季节喝。简单又好吃的做法分享给你。喜欢的话，有空不妨试试。

小贴士:

1，汤是无花果干做的，汤的味道更好。

2、干百合可以先泡水，这样煮的时候味道更容易出来。

3、加入瘦肉或猪骨能起到提神、滋阴润燥的作用，口感更佳。

4、出锅前一定要放盐，因为煲汤时间长，盐放早了汤的味道也不好。