生煎排骨怎么做到外脆里嫩？

配料:牛排、面包屑

1.把买来的牛排清洗干净，然后用保鲜膜包好，用肉锤敲打。

2.将碎肉饼沿骨条切成条状。

3.准备好所有的调料。

4.将适量调味料加入腌料中。

5.将准备好的腌料放入猪排中，腌制均匀。

6.将腌制好的猪排粘上面包屑。

7.在不粘锅里烧热油，然后把猪排两面撒上面包糠炸熟。