外卖顾客说奶茶里的珍珠没有嚼劲。如何回复？

顾客说奶茶里的珍珠没有嚼劲，可以回复如下:珍珠的原料是木薯粉，木薯粉制品只觉得q弹，没有嚼劲。

珍珠也叫粉球。刚开始的时候，泡泡茶里面加的一些珍珠是木薯粉做的，也可以说是淀粉做的一种食品。但是后来人们发现，如果是木薯粉做的，可能味道不会特别好，也不会特别甜，于是开始往里面加入一些焦糖等材料。

木薯粉是从热带植物的块根中提取的一种淀粉，属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同科。用水煮熟加热后会透明，口感有弹性。