如何用干米冬瓜做一道美味的粉丝汤，干米冬瓜粉丝汤

虾米

50克

冬瓜

600克

粉丝

50克

佐料

盐

适量的

味精

适量的

白胡椒

适量的

步骤

1.将干海苔洗净，用冷水浸泡。

2.冬瓜去皮，切成滚刀块。

3.将水烧开，将冬瓜和干海苔放入锅中，将泡过干海苔的水一起放入锅中。烧开水。

4.倒入电饭锅，盖上锅盖，小火煮。

5.将粉丝放入热锅中焯一下。

6.冬瓜八九分熟时加入烫过的粉丝。加入盐和白胡椒。

7.冬瓜和粉条放在汤里煮。

技巧

电饭锅温热慢煮，但鲜味完全释放，汤汁鲜美。时间不允许，也可以不用倒锅直接用燃气灶做饭，汤的味道也不错。