为什么孕妇不能吃火锅
为什么孕妇不能吃火锅1，容易感染寄生虫？
火锅的原料有羊肉、牛肉、猪肉等。这些生肉片可能含有其他家畜或家禽的弓形虫幼虫和寄生虫，肉眼是看不到的。吃火锅的时候，人们喜欢把肉片放在烧开的锅里，马上就吃。短暂的加热并不能杀死寄生虫，但幼虫进食后会穿过肠壁，随血液进入全身。孕妇感染时可能无明显不适，但幼虫可能通过胎盘感染胎儿，影响胎儿发育。此外，吃火锅时，生熟食物经常混在一起，可能会诱发消化道炎症。
2.汤底有隐患。
火锅汤往往味道比较重，有的是红油火锅或者中药火锅。孕妇孕早期饮食宜清淡，整个孕期应避免辛辣和中药饮食。另外，在外面吃火锅，也不能保证火锅汤底的卫生条件。很多火锅店可能会使用一些劣质油，会对孕妇造成健康危害。
3.营养不均衡
平时我们吃火锅，高脂肪的肉从来不会少，还有一些豆制品和蔬菜。肉类富含脂肪，吃多了容易肥胖，而涮肉的汤嘌呤含量高。医生说，如果摄入过多高嘌呤、高脂肪、高热量的食物，对健康人的肾脏会有一定的副作用。
孕妈妈不用太担心。这些都是吃火锅不当可能带来的危害。只要合理吃火锅，避免经常吃，注意卫生，是不会影响母婴健康的。
孕妇吃火锅对胎儿有影响吗？其实孕妇吃火锅不利于胎儿的发育，也不宜经常吃火锅。
孕妇不宜常吃火锅，主要是因为火锅涮过的肉片可能含有弓形虫幼虫。经有关部门检查测定，绵羊弓形虫感染率为61.4%。
火锅中的弓形虫幼虫往往隐藏在被感染的羊肉细胞中，但吃火锅时短时间加热无法杀死寄生在肉细胞中的弓形虫幼虫。即使孕妇被感染，也可以通过胎盘感染胎儿，导致严重脑积水。
孕妇应避免吃热的食物，因为热的食物会加重人体内的热量，阻碍身体聚集血液，养育胎儿。火锅里的食物太乱，不利于胎儿的生长，严重的会导致胎儿畸形。
孕妇吃火锅的注意事项1。选择新鲜的食材:吃火锅时选择新鲜的蔬菜和肉类，避免食物中毒。
2、注意汤底:如果孕妇吃火锅，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅。保证汤底营养清淡均衡，可以用鸡汤、排骨汤作为汤底。但火锅汤底不宜重复使用。
3、掌握火候，如果食物在锅里烧的时间过长，会导致营养成分的破坏，失去鲜味；如果在热量烧开之前吃，容易引起消化道疾病。同时也要注意不要煲汤，否则容易灼伤口腔和食道的黏膜。
4.注意卫生:孕妇吃火锅时，要准备单双筷子，不要用来盛生食材，煮火锅时注意生熟分开放置。
5、注意吃火锅的频率，不要经常吃以免上火。
孕妇在怀孕期间可能会出现呕吐、恶心的情况，所以胃的消化能力自然降低。吃火锅时，如果准妈妈胃口不好，应放慢进食速度，减少食量，避免进食后消化不良和不适。