佛山火锅美食攻略佛山小吃游戏攻略

清水火锅

天下火锅千千万万，唯有佛山的“清水边炉”，正宗却难忘。在一壶清水中，你可能只放几片白萝卜就能提神。食材新鲜，火候好，是这家火锅的精髓。

先把鸡块放在底部，是很多佛山人吃清水火锅的第一步。当汤的味道像鸡肉时，立即喝一碗。之后将猪肉、竹筒肠、鸡肉、鲫鱼依次倒入开水中，煮熟后迅速捞起。清水自有一番风味，令人神往。这就是佛山清水边炉的“神奇”。

宋记美食店(禾祥路店)

地址:佛山市顺德区荷香路3号

电话:0757-28885203

顺德宋记餐厅(千灯湖店)

地址:佛山市南海区海三路

智悦优城B座底层108商铺

电话:0757-81688998

周弟火锅

说起糯米粥，大家都会很熟悉。软滑的粥水作为锅底，是鲜甜海鲜的最佳搭配。白贝鲜虾肉味十足，让平淡的粥底有了海鲜的鲜甜。薄而嫩的鱼片用热粥水浸泡后捞起，厚厚的粥底依然挂在鱼片上，使肉质更加鲜嫩。最后把各种肉菜依次放进去煮熟，喝一口汇聚各方精华的粥水。绝对的！

太根包屋米粥(顺德总店)

地址:佛山市顺德区金龙路270号

电话:0757-22266638

太根包屋米粥(岭南田地店)

地址:佛山市禅城区岭南天地商业中心李文明6号

电话:0757-66691922

椰子鸡火锅

椰子鸡火锅以其甜甜的汤底让人流连忘返。直接在餐桌上打开两个椰子，把椰子水倒进锅里，不加一滴水就开始煮其他食材。汤汁清甜醇厚，文昌鸡皮爽滑，标准的蒋莎酱油绝对让人难以忘怀。

叶小碗原生态鸡椰子

地址:佛山市三水区西南街三水广场二期二楼2644-2647铺

电话:0757-87781595

三老爷鸡

地址:佛山市三水区大星路银月酒店旁

电话:13928554793

功夫一家

地址:佛山市三水区西南街人民二路47号

电话:18820860388

丑皮醋火锅

臭屁醋又称“长寿汤”，已有2000多年的历史。糯米和糯米放入陶盆中，用清水覆盖，浸泡数月。在制作过程中，发酵产生的乳酸菌会散发出一种奇怪的“臭”味，所以臭屁醋有“液体榴莲”的称号。近年来，佛山人开始用它来开锅。加入梅菜、鸡爪、猪脚等配菜煮开。锅煮开了，连隔壁房间的人都要闻一闻，是“极好”的一锅臭屁醋。

常四嫂农庄

地址:佛山市三水区芦苞镇西河新村

联系电话:13726662119。

酒糟猪火锅

一锅热腾腾的猪骨汤，入口即化的嫩猪肉，香脆爽滑的猪杂，还有香浓多汁的猪肉丸子，从舌尖暖到心里~五花肉，猪腰，猪舌，生肥肠，猪肝，猪肉丸子。猪肉火锅选用的猪是吃双蒸酒粒长大的，肉质更加细腻鲜嫩。

悦宴楼酒店

地址:佛山市南海区九江镇沙口惠民路12号九江郑爽博物馆二楼

电话:0757-86509092

牛杂火锅

高明国香牛杂火锅城从1992创立至今，与高明街坊相伴了近30年。有食客曾评价:“它用一锅牛杂引爆了长安美食街”。牛杂火锅的关键角色是牛杂，最重要的是“鲜”字。这里的日常食材都是新鲜送达，绝不隔夜。满满一盆牛杂，汇集了牛腩，牛肚，牛筋，牛肠，各种素菜。浓郁的香气和嫩滑的牛杂让吃货们欲罢不能。

锅香牛杂火锅城

地址:佛山市高明区长安路长安美食街139号

电话:0757-88223867

小贴士:

*外出请做好个人防护措施，戴好口罩，勤洗手，不要聚集，安全出行。