自制咖喱块怎么做咖喱粉配方？

1.准备好以上配方中的所有材料。

2.将姜黄粉、油菜籽、金边瑞香、黑胡大花椒粉、粘米粉、丁香、八角、豆蔻、桂皮、香茅、干辣椒、孜然粉放入料理机中研磨成细粉。其实不用我说大家都知道这是咖喱粉。

3.将鸡肉或牛肉洗净，放入锅中加水煮沸，将鸡肉或牛肉煮熟，取出洗净，切成小块。同时将去皮的土豆、胡萝卜、洋葱切成小块。

4.锅里放玉米油或黄油加热，先炒洋葱和大蒜，稍微炒一下鸡肉或牛肉，然后加入土豆和胡萝卜，水就熟了。

5.鸡肉煮熟后，开始调味，加入咖喱粉、糖、盐继续煮。过了一会儿，终于放油消耗了。小麦淀粉在冰箱中增稠、冷却和冷藏。在这里，我把它放在料理机里研磨，用模具压制，放在冰柜里冷冻，这样就可以在冰箱里长时间食用了。