星空面怎么做?如何让它们变得美味?

星空巧克力蛋糕浇面法

将吉利粉倒入冰水中,搅拌均匀,静置5~10分钟。

在厚底锅中加入60克水、玉米糖浆和细糖,拌匀,小火加热至沸腾(注意不要烤焦),离火,稍凉。

加入“步骤1”明胶,搅拌均匀。

加入甜炼乳,搅拌均匀。

冲进一大碗白巧克力(白巧克力硬币或切碎的白巧克力),静置两分钟,让余热自然融化巧克力。

均质机又出来了——将巧克力千层面均质混合。如果没有,用锅铲轻轻搅拌,不要搅出很多气泡。

过滤后分成5-6份,分别放入容器中。

单独配色(当然颜色也可以根据自己喜欢的颜色来搭配)。

星空巧克力蛋糕混合方法第八步。

抹过奶油的蛋糕胚用被子撑着,不锈钢网也用来浇星空巧克力蛋糕的面条。第九步。

将藏青色倒入深蓝色中,用铁勺轻轻滑动,将不同颜色的巧克力蛋糕倒入天空。步骤10。

将上一步的面条倒在奶油胚上,倒匀。