砂锅和搪瓷锅哪个更健康？

1.用法:砂锅用途单一，仅用于煲汤、炖汤。不适合用袜子做饭。烹调油温度高。锅加热后突然放入凉菜，锅容易裂。由于材质的不同，搪瓷锅不仅可以用来煲汤、炖汤，还可以用来煎、炸、炒、煮，所以被称为锅里万能锅。

2、作用:搪瓷锅也可以用来煮火锅，只需小火即可使食物沸腾。特别适合冬天使用，关火后可以长时间蓄热，吃热食。还有很重要的一点，搪瓷锅不选灶具，乱七八糟的煤气炉、电磁炉、电瓷炉、电炉甚至烤好的备用盒都可以。