怎么做干茧？
干炒蚕茧的方法如下:
配料的准备:
具体步骤:
将蚕茧和蛹洗净，用沸水焯3分钟；
取出干水，用刀切成两半；
调好水淀粉备用；
将切好的茧和蛹倒入湿淀粉中拌匀；
当油倒入锅中烧至六成热时，倒入挂水淀粉的蚕茧、蛹，炸透；
将炸好的茧和蛹捞出控油；
准备好香菜段、洋葱段、蒜片、干红辣椒；
锅里烧热油，依次放入姜丝、大料、红辣椒、葱炒香；
加入炸好的蚕茧和蛹翻炒30秒；
加入香菜段、酱油、盐；
倒入十三香，翻炒1分钟，然后出锅；
配料的准备:
具体步骤:
将蚕茧和蛹洗净，用沸水焯3分钟；
取出干水，用刀切成两半；
调好水淀粉备用；
将切好的茧和蛹倒入湿淀粉中拌匀；
当油倒入锅中烧至六成热时，倒入挂水淀粉的蚕茧、蛹，炸透；
将炸好的茧和蛹捞出控油；
准备好香菜段、洋葱段、蒜片、干红辣椒；
锅里烧热油，依次放入姜丝、大料、红辣椒、葱炒香；
加入炸好的蚕茧和蛹翻炒30秒；
加入香菜段、酱油、盐；
倒入十三香，翻炒1分钟，然后出锅；