如何做好红糖鸡蛋饼的吃法

(母鸡的)蛋

1

面粉

50克

佐料

菜籽油

适量的

红糖

适量的

水

适量的

步骤

1.准备材料，古代手工制作红糖，面粉，鸡蛋，菜籽油。

2.倒入适量的水，用筷子搅拌均匀，用大勺子的背面按压结块的面团，使其均匀成糊状。

3.锅底加热，倒入少量菜籽油。

4.倒入面糊，通过锅和锅铲的快速操纵，使其呈圆饼状散开。

5.控制火候，煎一面再煎另一面。

6.一盘嫩滑香甜的红糖蛋摊饼，会让你的舌头忘记这浓浓的夏日，享受早餐和下午茶的宁静。

技巧

1.和面的时候要注意水量的控制。一般用勺子慢慢往下流就可以了，不要太稀也不要太稠。多试几次，你很快就会掌握它。

2.蛋糕的味道可以自由控制。嫩的话就炸一会，脆的话就炸一点。