一种用电饼铛制作糖炒栗子的方法

板栗被誉为“干果之王”，具有重要的保健价值。其果实鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。

①蛋白质:蛋白质是栗子的重要营养成分。

②脂肪:栗子中的脂肪含量不高，但与栗子的风味有很大关系。

(3)碳水化合物:板栗碳水化合物含量高，能为人体供给更多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾、丰富肠胃的作用，其中淀粉含量较高。

④水分:水分含量在47%-56%之间。

⑤维生素:含有多种维生素，如维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。板栗在贮藏过程中的抗性和耐贮性与维生素C等多种酶的活性有关；维生素B2(核黄素)

6矿物质:栗子含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。

糖炒栗子的家常做法

材料:栗子500克。

详细实践

第一步:首先将栗子放入水槽中，用手擦洗干净，取出后放入盘中。然后用剪刀把每个栗子的背面剪开，把所有的口都剪开，放到盘子里备用。

第二步，插上电饼铛电源，打开开关，将切好的板栗放入电饼铛内整平。每个栗子上刷点食用油，盖上电饼铛，炖3分钟。

第三步:时间到了，揭开电饼铛的盖子，往电饼铛里倒入少量的水，然后盖上盖子炖10分钟。

第四步:把电饼铛的盖子揭开一半，用小铲子翻炒几下，盖上盖子炖5分钟。揭开盖子，你会发现所有的栗子都是打开的。用刷子在每个栗子上刷点蜂蜜或者白糖水，搅拌几下出锅。

第五步，将炒好的糖栗子放入盘中，即可食用。