如何蒸花糕

过年了，蜜瓜祭灶，姑娘要花，小伙子要枪，老头要新毡帽，老婆要吃大花饼。“在我们这一带，过年有蒸花糕的习俗，就是用面粉和枣做成的塔形花糕。这种花糕的饼与“高”谐音，而且越来越高，寓意日子蒸蒸日上，步步高升！

配料，面粉，红枣酵母

步骤/方法

1

将一张面皮擀成圆饼形状，另一张面皮，揉成长条，压平，用刀压出花纹，切成均匀的长条，取一长条，中间放枣，做成枣花。

2

把做好的枣花放在圆饼上围成一个圈，把切好的枣放在中间，中间卷一个圆饼，上面有枣花。

三

在上面卷一个圆饼，放上枣和枣花，最后在上面做一朵花做装饰，中间放一颗枣。到两倍大时，放入锅中蒸30分钟。