月饼没吃完怎么“煮”？

中秋节一过，留在家里的月饼就成了“甜腻的负担”。为了解决大家的“后月饼时代”问题，有网友晒出了各种吃月饼的新方法——月饼炒菜、月饼豆浆、月饼沙拉、月饼寿司...只有想不到，没有匹配。营养专家认同网友的创意，但强调要注意各种食材的搭配和制作方法，避免“画蛇添足”。

网上吃月饼的新方式

油炸月饼:冷冻月饼用刀切片，放入油中炸至黄色，取出食用。

月饼沙拉:将月饼切成小块，加入卷心菜、小番茄、苹果和沙拉酱搅拌。

月饼豆浆:将带果仁的月饼切成丁，与豆浆混合搅拌。

烤月饼:将月饼切碎，加入酵母粉、鸡蛋、牛奶、白面粉和水搅拌成粥，然后烤成饼。

市民:节后吃月饼是个问题。

周先生家里还剩五盒几十个月饼。但是，就算每天把月饼当早餐“销毁”，还是赶不上囤积的速度。看着桌上堆着的月饼，周先生很纠结:扔掉浪费，吃多了伤身体。

对于吃月饼的问题，网友们晒出了各种帮助解决的新方法。黄，一位24岁的成都网民，特意尝试了一种最“不可思议”的吃法:月饼豆浆。昨天，“黄”拿出了以前特别冷门的五仁月饼作为原料。搅拌后，棕色的“月饼豆浆”是刚出炉的，但它的稠度让它更像一杯粥。“比预想的好吃，减少了月饼本身的油腻感，还有淡淡的坚果味。””黄”说。

营养师:创意和合意的食材要搭配合理。

“不同的吃法比传统的直接吃更有创意。”市三院营养师张颖表示，这可以有效减少消费者对单一食物重复消费的厌烦和单调。但在加工过程中，要牢记月饼高热量、高脂肪、高糖分的本质，避免“画蛇添足”。

●煎、炸、烧:不推荐，因为这个过程会有更多的油，会增加更多的热量和脂肪。

●搭配水果、蔬菜、米粉:可行，但要考虑总能量和碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量，不能吃太多。

●搭配乳制品:可行，搭配低脂牛奶可以减少脂肪吸收。

来源:成都晚报

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