紫苏沙拉需要焯水吗？紫苏沙拉之前建议焯水。

2.紫苏虽然可以不用水焯水，但是如果比较讲究的话，还是建议稍微焯水。最好用生盐水把新鲜的紫苏叶冲洗干净，捞出来放在盆里，加入少量的食用盐，再加入适量的酱油和香油，这样味道很好。