咸香米饭~金沙玉米粒的好吃方式？

1甜玉米

2个咸蛋黄

金沙玉米粒怎么做？

玉米粒去皮，水煮，咸蛋黄蒸熟备用。

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倒入玉米淀粉，搅拌均匀。

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确保每一颗玉米都被生粉覆盖。

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锅里倒油，油量需要少于玉米粒。加一个玉米粒测试油温，玉米粒能浮起来证明油温没问题。

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将玉米粒倒入油锅中炸至金黄色，让你的玉米粒全部从锅底浮到油面，控油。

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炒好的玉米粒长这样。

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另起锅加入适量油，油热时加入咸蛋黄，小火翻炒。当蛋黄完全膨胀成泡沫后，可以倒入玉米粒翻炒。

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翻炒玉米粒，让每个玉米粒都沾满蛋黄，出锅。

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金黄色的玉米粒还可以，很开胃。

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技巧

1.在剥玉米粒之前，最好用叉子在玉米表面划几下，让玉米全部碎掉，以防油炸时玉米粒飞溅。

2、煎蛋黄的时候一定要小火，火很容易烧起来。