油炸带鱼怎么做好吃，很受欢迎。

香煎带鱼是家常菜。主料是带鱼，调料是花生油、盐、面粉。它是在煎锅里煎的。这道菜的特点是祛风杀虫，滋补脾胃。

配料:带鱼、料酒、葱、蒜、胡椒粉、食用油、胡椒粉、酱油、盐、胡椒粉。

练习步骤:

步骤1:将带鱼的头、尾、鳍修整干净，去除内脏和黑膜，洗净，切成适当长度的段。

第二步:加入姜丝、葱丝、料酒、胡椒粉和少许盐，拌匀，腌制30分钟以上。

第三步:葱切丝，姜切丝，蒜切片，辣椒切丝。

第四步，锅中加入少许食用油，加热至五成热，逐步放入带鱼，中小火煎至两面微黄。

第五步，锅中倒入少许食用油，放入葱姜丝、蒜片、辣椒段、花椒翻炒出香味。

第六步，倒入带鱼翻炒均匀，淋上少许酱油继续翻炒几下。

技巧

因为每个人的口味标准不一样，没有具体的调味量，烹饪时可以凭自己的感觉掌握。