洋姜做法大全

腌制咸菜:将生姜洗净晾干，将花椒、大料、生姜倒入酱油中，一起煮熟，放凉，倒入缸中，密封，过几天取出。

制作泡菜:将生姜洗净去皮，用辣椒、芹菜、胡萝卜腌制泡菜，加入糖、醋、盐等调料。

姜炒猪肉片:

1.生姜外面的皮很薄，切不开，只能洗干净；

2.一份瘦肉，切片备用；

3.生姜洗净切段备用；

4.锅中放适量油，加热至油温的50%左右，将肉片煸炒；

5.翻炒至肉片出香，加入姜末、适量盐和少许料酒；

6.烧开一勺水，盖上锅盖炖几分钟。烹饪前撒一点糖调味。

炒姜

菊芋又名菊芋、桂子江，为多年生草本植物。它有1-3米高，有大量的地下茎和须根。