好吃又有营养，有人说比牛肉还好吃。做土鸡最好的方法是什么？

好吃又有营养，有人说比牛肉还好吃。做土鸡最好的方法是什么？土鸡很有营养，尤其是对坐月子的女性。生完孩子后，她们可以喝一碗当地的鸡汤，真的超级好吃。还可以做个扒鸡，比较好吃。我们家有一些鸡，是我们家养的，很好吃。

我们先把鸡煮熟后，在锅里放适量的水，把煮熟的鸡放进去，用水焯一下，放点姜，放点料酒去腥。在热烫的同时，让我们准备一些配料。吉利剥好的蒜给他拍平，放在小碗里备用，然后切好。把姜切丝，和蒜放在一起。切点葱花，切个小米椒，能吃辣就多放点，不能吃就少放点。锅里的鸡肉已经焯水了，拿出来放在盆里，然后用清水冲洗，洗掉里面的浮沫。

做好了，我们把锅洗干净加热，倒点食用油进去。油温热了，我们就放下一勺豆瓣酱给他炒。首先，我们炸红油，然后我们把切好的所有材料都倒进去，让他闻闻。食材爆开后，我们把鸡肉倒进去翻炒，把鸡肉里的水分弄干。炒出香味，倒入适量酱油，再多倒一点酱油，放两个八角和一小块桂皮，加入适量清水和清水，一定要盖好鸡肉，炖一个小时。

等到我们的鸡炖了一个小时，水就不多了。现在我们来调一下口味，加一点盐，一点鸡精，再加一点葱花给他拌匀。哇，闻起来真香。恨不得吃一块自己喂的，外面买的鸡肉。做出来味道就不一样了。一闻就很想吃。我真的很想吃。赶紧学吧。