夏季养生食谱有哪些？
夏季健康食谱大全素菜
冷甘蓝
原料:芥蓝、枸杞、大蒜、香油、盐、酱油、陈醋、冰糖粉。
练习:
1，将羽衣甘蓝切成条状，加入开水、过冷水，放入冰箱冷却，口感会更好；
2、洗净煮熟，这种枸杞看起来饱满；
3.将准备好的大蒜和调味料混合均匀，将羽衣甘蓝成型，倒入刚刚准备好的酱汁。
农家鲍斯
材料:芋头、南瓜、山药、红薯各250克，碎柱适量。
做法:将芋头、南瓜、山药、红薯去皮，切成3cm厚的片，加入碎柱，一起蒸熟，用高汤勾芡。
特点:田园农家风味十足，健康有益。
生菜沙拉
材料:新鲜生菜350克，洋葱，香油，味精，盐，糖。
做法:生菜洗净，去皮，切成长条小块，放入盘中，加入精盐搅拌，腌制1小时，捞出沥干水分，加入味精和白糖拌匀。
功效:益五脏，疏通经络。
夏季健康食谱大全肉类菜肴
荷香蒸排骨
材料:排骨500克，莲子50克，小米椒20克，干荷叶一片，葱姜蒜10克，香葱5克，盐5克，鸡精2克，绍兴酒18克，酱油20克，糖5克，八角5克，茴香3克。
练习:
1.把排骨剁成小块，洗净，放在盘子里。葱切段，姜切片，莲子泡发，小米椒切圈。
2.把锅里的水烧开，让干荷叶变软。
3.把剁碎的排骨放入葱、姜片、八角、茴香、小米椒圈里，用酱油、绍酒、盐、胡椒粉、糖拌匀。
4.把荷叶铺在蒸锅里，把腌制好的排骨和莲子一起倒入，盖上荷叶蒸30分钟，取出，用薄荷叶和红辣椒丝装饰。
功效:滋阴壮阳，益精血，降血脂，降胆固醇。
兔肉健脾汤
材料:兔肉200克，山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
做法:兔肉洗净，和其他食材一起放在火上煮。煮开后用文火煮2小时，汤和肉一起吃。
功效:健脾益气。
水煮虾
材料:刀额新对虾500克，酱油50克，精盐和香油5克，葱条10克，红辣椒丝25克，生姜10克，花生油15克。
做法:将鲜虾洗净，将辣椒丝放在调味盘上；将热油倒在辣椒丝上，然后加入酱油、香油、洋葱丝、姜末和盐，搅拌均匀。
水烧开后，放入鲜虾，焯至熟，捞出，装盘，同时上桌。
特点:鲜香。
夏季养生食谱大全粥
荷叶茯苓粥
材料:荷叶1片(鲜、干均可)，茯苓50g，粳米或小米100g，糖适量。
做法:先将荷叶汤去渣，在药汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米，一起煮成粥，出锅前放入糖。
功效:清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱也有效)。
金绿色粥
材料:菠菜200g，鳕鱼片半碗，米饭2碗，猪骨500g，鸡蛋汁1碗，米酒1汤匙，盐，香油。
做法:菠菜焯一下备用，猪骨放入水中煮1小时，捞出猪骨，加入大米煮粥，加入菠菜、鳕鱼片、蛋汁、盐、香油即可食用。
功效:养血润肠，止渴生津。
连欣蒸糙米
1，莲子心一勺(十克左右)，糙米一百五十克，水四碗。
2.莲子心洗净后，用四碗水煮沸20分钟，糙米用水浸泡四小时。
3.取出莲子心，将糙米放入沸水中继续煮40分钟。
4、直到熟了，可以趁热吃，莲子粥不宜凉吃。
功效:凉血降火
夏日健康食谱大全甜品
绿豆馅莲藕
原料:绿豆45g，莲藕400g，100g；冰糖；
练习:
1，绿豆洗净浸泡一晚；莲藕去皮洗净，从一端切开；
2.将绿豆倒入莲藕的孔中；将切好的莲藕头扣紧，用牙签固定；
3.将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一小时；
4、取出莲藕，切块，舀少许原汤入炒锅，加少许冰糖烧开，勾芡，浇在莲藕片上。
凉拌桂花绿豆糕
材料:枣泥50g，桂花干一把，煮汤剩下的绿豆两碗，琼脂15g。
练习:
1.将绿豆和枣泥放入搅拌机中，糊好；枣泥是现成的，很甜，我感觉没必要放糖；
2.将琼脂用冷水泡软，放入适合微波炉的容器中，用微波炉加热两分钟制成琼脂溶液，倒入绿豆沙中，再加入桂花搅拌均匀；
3.找个盒子，把绿豆沙倒进去，盖上盖子，放冰箱里冷藏半天。吃的时候用刀切成小块，每块可以用少许枣泥点缀。