哪里的葡萄最醉人?
现在全国各地都种葡萄,但是最醉人的葡萄在哪里?
新疆是中国最早种植葡萄的地方,一首《吐鲁番的葡萄熟了》家喻户晓。皮薄肉脆的无籽白,形似马乳的甜爽马乳,玛瑙般晶莹剔透的红葡萄,是吐鲁番葡萄产业的明星。
除了“众所周知”的吐鲁番葡萄,在山西清徐种植了两千多年的葡萄也一定有名字。清徐葡萄最早是汉代去西北卖皮毛的清徐商人带来的。后来清徐人也根据醋的原理酿酒。
果肉切片、不流汁的白瓶,黑紫颜色、鸡心形状的黑心,果粒密集、酿酒精良的紫龙眼,都是清徐葡萄的骄傲。
河北宣化,地处葡萄种植的最佳纬度北纬40度,也是葡萄种植的黄金地带。宣化出产的牛奶葡萄果实,看起来像牛的乳头,汁液很多,甚至在明清时期作为皇家贡品。
其实说到这种有“声音”形状的葡萄,“金手指”是绕不开的。果实椭圆形到长形,菱角状,就像金手指。它尝起来富含冰糖和牛奶。集美貌与“实力”于一身的金手指,确实是很多人喜欢的,是山东平度大泽山的明星产品。
昼夜温差大的沙漠地区也是产好葡萄的地方。甘肃敦煌这样的沙漠绿洲有着天然的优势。敦煌的葡萄品种可以追溯到汉魏时期。除了无核白,甜脆耐储藏的红土也很有名。
除了沙壤土,贵州息烽的红土还出产一种“红土朱碧”,晶莹剔透,有蜂蜜的香味。
产于沈阳和辽宁的辽中葡萄曾是清朝的御用贡品。相传皇太极每年都要过中秋。辽宁中部的葡萄以其皮薄多汁、玫瑰香味浓郁而深受消费者喜爱。
在中国四大葡萄基地之一的安徽省萧县,葡萄栽培历史已超过1000年。萧县葡萄品种繁多,约100个品种,其中以玛瑙、红紫之类的“玫瑰香”和晶莹白玉之类的“白宇”最为著名。
湖南澧县素有南方吐鲁番之称,甚至有“种一亩葡萄不如种十亩稻田”的说法。声明。湖南怀化被认为是“中国南方最美的葡萄谷”,这里出产的“湘珠”呈黑紫色,形似珍珠,香甜可口。据说乾隆皇帝下江南时,曾尝过这里的葡萄,取名“珍珠葡萄”。
除了这些争夺“香”和“甜”的品种,野葡萄也有自己的春天。吉林省柳河县,四季分明,出产的野葡萄酸度适中,口感清爽。酸也有自己的特色,柳河县也因此成为我省著名的野葡萄之乡。
最后,葡萄干再次“高贵”也是葡萄的一种。黑加仑不是黑化的葡萄,人家和葡萄王根本没有“血缘关系”。八月已经开始,新的葡萄季节即将到来。拿着这个“攻略”准备好~
文/林