自制葡萄酒的正确做法如何自制葡萄酒才能口感好？

以10 kg葡萄为例:10 kg葡萄去蒂，粉碎，加糖(白糖10% ~ 15%)，混合均匀，加入5~10 g酵母，密封发酵。前10天每天排气两次，然后过滤20多天，一个月就酿好了，可以喝了。

注意事项:

在葡萄酒发酵前压碎葡萄，但不要压碎葡萄籽。经过4天的发酵，葡萄酒应该有香味了。产气量也比较大，一天搅拌两三次就把气排出来了，体积会减少。

好吃不好吃看你喜欢哪个了。我喜欢甜的。喝酒前加糖，溶解后就可以喝了。我喜欢干粮，所以可以不加糖喝。