如何做好煎草鱼片的吃法

用刀将鱼从背部取出

对角切成鱼片

4.将鱼片用料酒、葱、盐、姜、蒜腌制15分钟。洋葱切段，泡椒泡发，姜蒜泡发切沫。

5.腌制好后放一勺豆粉拌匀。

6.锅内油温70%。炒洋葱，姜，蒜和胡椒。

7.倒入火中的腌制好的鱼片，用铲子翻一翻就会烂掉。这个是用手翻锅，加半碗水稍微煮一下，这样鱼片就能煎的很快。

8.将盐和洋葱放入盘中大约需要5分钟。