肯德基蛋卷怎么做？

鸡蛋4个，胡萝卜1/4个，甜椒1/4个，盐1g，糖2g，食用油适量。

工作方法

1.将四个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。

2.将胡萝卜和甜椒切成丁备用。

3.将胡萝卜丁、甜椒丁、盐和糖加入打好的蛋液中，搅拌均匀。

4.在方形煎锅里倒入少量食用油，用木铲将食用油均匀地推到锅的各个角落。

5、小火，待锅内油温3-4成热时，倒入一半蛋液，晃动锅使蛋液均匀延伸至锅的四角。

6.当蛋皮表面的蛋液半凝固时，用木铲将蛋皮的一端向内折叠。折叠一层后，用木铲轻轻按压蛋卷表面，继续向内折叠，直至整个蛋皮折叠完毕。

7.将折叠好的蛋卷推到锅的一端。

8.倒入剩下的蛋液，晃动锅，让蛋液延伸到锅的四角，与之前滚好的蛋卷一端融合。

9.第二层蛋皮表面蛋液半凝固时，继续用木铲将原蛋卷和第二层蛋皮向内折叠。折叠一层后，用木铲轻轻按压蛋卷表面，继续向内折叠，直至蛋皮折叠。最后继续煎一会儿，口朝下，让蛋卷的口封得紧紧的。

10，将煎好的蛋卷码在可食用的菜板上，用刀轻轻切成大小相近的段，码在盘子上。