苏轼曾尝过哪种美食

关于苏轼曾尝过的美食具体内容如下：

1、入仕之前——鱼火锅

公元1057年，也就是宋仁宗景祐三年，苏洵携俩儿子苏轼和苏辙赶考，兄弟俩一战成名。欣喜之时，突然传来苏母病逝的消息，父子三人立刻赶回老家四川眉山奔丧。

两年后奉诏举家迁往京都，船过渝州，也就是今天的重庆，苏轼拜访好友名士王道矩。王道矩带其乘画舫在长江上游玩，并在舫上设宴款待。重庆人嘛，当然最喜欢吃火锅，在江上，当然就吃鱼火锅。

2、初入仕途——东坡凉粉

苏轼初入仕途的第一站是凤翔，就是今天的陕西省宝鸡市凤翔区。作为一个四川人，跑到陕西去生活，倒也没有多不适应，就是觉得夏天的热法不太一样，需要找个像四川有山有水的地方避下暑。于是去城边的东湖，但还是很热，吃啥都没味。

这么热的天可能寻得清凉爽口之物下肚呢？苏同学开动脑筋了，他命人取来滨豆（小扁豆）研磨成粉，熬制成糊，盛入石碗中待其冷却后切成条状，再撒上盐醋辣椒等佐料凉拌，分给随从食用，皆感爽滑入味。后来在当地流传开来，称为“东坡凉粉”，这可能是苏轼出仕以来制作的第一道美食吧！

3、请赴杭州——五柳鱼

在杭州，苏轼最钟情的是西湖山水，最常去的则是西湖群山中的各家寺院，因为那里有许多他新结交的出家人朋友，其中关系最好的是圣山寺的佛印和尚。佛印虽为和尚，却不太守清规。有一次，苏轼让厨师做一道“五柳鱼”，就是在鱼身上半切五刀，刀痕似柳叶飞起，不仅能让汤料浸入、品相美观，吃的时候还方便用筷子夹取。

等鱼肴上桌，苏轼正欲动筷，忽见窗外佛印的身影。“好个佛印，就赶着饭点来，想吃我的五柳鱼，看你有没有这个本事”苏轼决定考验一下佛印和尚，便顺手将这盘鱼藏到书架顶上。