煮笋丝要多久？

2.烹饪前，你应该注意焯一下竹笋，因为它们含有草酸。竹笋和其他食物一起烹饪过程中释放的草酸会影响其他食物的钙含量，还会使竹笋有酸味。竹笋焯水后，可以继续煮五分钟。时间太长会让竹笋失去酥脆的口感。