肉桂是桂叶吗？

肉桂叶来源于月桂，是调味月桂叶的来源。起源于地中海沿岸和小亚细亚的灌木和岩石地区，现已遍布世界各地。叶子深绿色，椭圆形，坚韧，味苦，有香味。干燥后苦味减少，香气增强，可用作调料，即“香叶”。

肉桂叶是一种非常受欢迎的香料，可用于腌制食品、炖肉和烹饪鱼类。诱人的香气可以增加食物的香味。一般肉桂叶在烹煮食物后会挑出来，因为我们不会吃这种叶子，只有用它烹煮食物才能得到肉桂叶的香气，也就生出了桂粉，吃起来更方便。

扩展数据:

月桂树是指印度东部的一种带有淡红色和深褐色月桂树，纹理蜿蜒卷曲，木质坚硬。指加州月桂或月桂树，产于美国西海岸。它的木头是坚硬和坚韧的，并且被用于装饰贴面。一般为金褐色、黄绿色，有时有深紫色斑点。

月桂树叶互生或近对生，卵形，长圆形至披针形，长5.5-10.5厘米，宽2-5厘米，顶端短尖，基部宽楔形，革质，上表面绿色明亮，下表面粉绿色暗，两侧无毛，基部有三条脉，上表面有明显的中脉和侧脉，叶柄。

百度百科-香叶(调味)