如何吃海蜇？

材料准备:海蜇皮200g、酱油2大勺、辣椒油2大勺、1大勺白糖、1块姜、3瓣蒜、1大勺花椒粉、1大勺陈醋、2根葱等。

1.先将海蜇充分浸泡，没有咸味就可以拿出来品尝(换水2-3次)。

2.然后把沙子和海蜇皮里面的杂质洗干净，撕成小条。

3.芹菜切段，姜、葱、蒜切段备用。

4.把锅里的水烧开，关火，把海蜇皮烫一下，马上出锅，放冷水里过。

5.碗中加入酱油、姜、葱、蒜末，倒入热油中。

6.然后加入2勺红油，1勺山西老陈醋，1勺白糖。

7.搅拌均匀，红油海蜇就完成了。