菠菜能和蔓越莓一起吃吗

菠菜和蔓越莓，最好建议可以分开来吃，这样才更有利于，各自营养的最大有效吸收，对肠胃的健康运作也有益处。

蔓越莓的营养价值是非常高的，吃起来酸酸甜甜口感也非常不错。

蔓越莓的营养价值

第1步蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物「前花青素」，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。

第2步蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素（OPC）植化素，

蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白（LDL;俗称坏的胆固醇）的氧化作用，

另外，蔓越莓含有高生体可用率的维他命C，临床实验发现，食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。

第3步蔓越莓含有特殊化合物——浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。

幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

第4步蔓越莓含有非常高含量的生物黄酮，它们是一种非常强力的抗氧化的作用，发现了蔓越莓所含的生物黄酮量最高，由於生物黄酮的对抗自由基效果，

它可能对於预防心血管老化病变，癌症的发生与进展，老年痴呆，皮肤老化等具有很好的效果。

第5步据研究显示，蔓越莓中含有一种“原花青素”的物质，可抑制细菌（包括大肠杆菌）黏附在尿道上皮细胞，降低感染机率，减轻患者不适。

花青素为“皮肤维生素”，因为它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。

花青素还保护人体免受阳光伤害，促进治愈牛皮癣和寿斑。