找到炖河鱼的好方法

用铁锅排骨炖河鱼，用猪排和野生河鱼，用传统铁锅，用酱料煮，用猛火煮出香汁，再用小火炖。用铁锅排骨炖河鱼，鱼的鲜美和排骨的清香融为一体，口感鲜香，肉质滑嫩，香气四溢，能坚持三天。炖制方法:吃前5分钟将豆腐、粉条放入锅中，其他蔬菜同吃。蔬菜入锅时间不要超过2分钟，禁止炖煮。

清炖河鱼

把鱼全部收起来，先用大油把锅炒熟，把姜炒香，然后把鱼放锅里炒。加入酱油，盐，糖，醋，多放点糖去腥，有点甜，好吃。放够食材，加点汤炖。炖久了，鱼的腥味和鲜味就出来了。汤在锅里的时候已经绷紧了，汤不多了。炖鱼一点都不腥，又香又鲜。