潮汕白菜炒饭做法潮汕白菜炒饭做法

1，米饭适量，白菜半颗，鱿鱼干少许，香菇少许，瘦肉少许，干贝少许，酱油少许，料酒少许。

2、干香菇和干鱿鱼，瑶柱要提前泡水，所有材料都要切成条。

3、起油锅，将鱿鱼干和干贝炒熟，备用。

4.将香菇和瘦肉再次放入油锅中翻炒，再用少许料酒翻炒提鲜，盛出待用。

5、再次启动油锅，将白菜翻炒，将待用的香菇、鱿鱼干、扇贝、瘦肉翻炒，翻炒均匀，再加入酱油调味。

6.关火后，加入电饭锅里刚煮好的白米饭，拌匀。