木耳炖鸡汤有营养吗？

香菇炖鸡汤对人体无害。黑木耳(泡发)50g，草鸡500g，香菇25g，红枣10枚，葱、姜、料酒、盐适量。将草鸡洗净，切块，用清水煮去浮沫，放入砂锅中，加水、葱、姜、料酒、红枣、洗净的黑木耳、香菇，用武火煮，文火炖至熟，加适量盐调味，分批食用。

喝鸡汤可以抑制咽喉和呼吸道的炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流鼻涕、咳嗽、咽痛等症状非常有效。因为鸡肉含有多种人体必需的氨基酸，营养丰富，能显著增强人体对感冒病毒的抵抗力。鸡肉中还含有一些特殊的化学物质，能增强咽部的血液循环和鼻腔液体的分泌，对保护呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、加速感冒的恢复有很好的作用。

黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养成分，营养价值极高。同时，黑木耳中含有丰富的植物胶原蛋白，具有很强的吸附作用，能溶解和氧化谷壳、头发、沙子等不易消化的异物。所以经常吃黑木耳可以清洁消化道，清胃，清肠。

炖老母鸡汤不吃鸡，和乌鸡汤不一样。毕竟老母鸡本身就是因为“年龄”而变老的，而且炖了两个小时，老母鸡的精华已经融进汤里了，喝汤就好。