猪肉炒莲藕怎么做？

1.准备配料

将猪肉切成长条

3.把猪肉切好，加一点生粉和酱油。

4.然后抓匀，腌制几分钟。

5.将莲藕去皮，切成猪肉大小的条状，然后用清水冲洗几次。

6.在锅里多放些水。

7.水开后，将洗净的莲藕放入飞水中。

8.捞出来泡在冷水里大约需要2分钟。

9.切配料

10.锅里多加点油，把腌好的肉抹平。

11.炒到变色再倒掉，炒久了就老了。

12.锅里放一点油，爆香蒜和洋葱。

13.将浸泡在冷水中的莲藕翻炒。

14.加少许鸡精和油提鲜，加少许盐调味。

15.翻炒均匀，肉和红辣椒丝加少许水翻炒。

16.红辣椒丝熟了就可以煮了。