南瓜羊肉包子的制作方法
1.将酵母粉用水溶解,然后加入白糖搅拌均匀,再加入面粉揉成光滑的面团。
2.将面团放入面包桶,选择发酵功能,时间设置为1小时。
3.面团发酵成两倍大。
4.南瓜去皮,去瓤,切丝,加少许盐,抓匀,腌制15分钟。
5.然后抓住水
6.将大葱切成粉末
7.在羊肉馅中加入酱油,搅拌均匀。
8.加入葱花,在葱花上浇上花椒油,拌匀,再拌上羊肉馅。
9.加入南瓜丝、香油和盐,拌匀,馅料就完成了。
10.将发酵好的面团揉匀排气,分成36份大小相等的小份。
11.将小剂量卷成包子皮。
12.拿一个包子,把馅放在上面,尽量多放。
13.均匀收敛的
14.将包好的包子装入蒸笼,烤20分钟。
15.然后大火烧开,蒸15分钟,然后关火炖3分钟。