如何吃胡萝卜
1，胡萝卜丝炒鸡蛋
材料:胡萝卜2根，鸡蛋3个，食用油适量，洋葱半个，盐1小勺，鸡粉1小勺。
做法:胡萝卜去皮洗净，去皮，搓成细丝或切成细丝。取一个干净的小碗，将鸡蛋打碎，加入一些食用盐，搅拌均匀。炒锅烧热，放入适量食用油，将鸡蛋煎熟后捞出待用。再取一个锅，烧热，放点油，放入葱花，小火翻炒。
将胡萝卜丝放入锅中翻炒几下。将胡萝卜丝炒至稍软，加入1茶匙盐调味，搅拌均匀。将炒鸡蛋倒入锅中，加入1茶匙鸡粉，搅拌均匀，即可食用。把锅拿出来放在盘子里。
2.炒胡萝卜和土豆丝
材料:胡萝卜2根，土豆3个，料酒适量，糖和盐。
做法:胡萝卜洗净切丝。土豆洗净，去皮切丝。大葱洗净，剖开，切丝。大火烧热炒锅，放入黄油融化，放入胡萝卜丝翻炒片刻，再放入土豆丝，洋葱丝翻炒至停止，放入精盐、料酒、白糖和少许水，放入味精，装盘即可。
3.胡萝卜炖鸡
配料:胡萝卜、鸡肉、洋葱、橄榄油、盐和黑胡椒。
做法:先将鸡汤去冰加热，洋葱切成花瓣，胡萝卜切成1cm厚的片备用。鸡肉切块解冻后，加入少许米酒腌制，放入冰箱备用。橄榄油在煎锅里加热。先将鸡皮切块，炸至黄色，然后捞出。先用剩下的橄榄油炒洋葱，再加入蜜枣和胡萝卜翻炒。
然后加入肉桂粉和姜粉拌匀，再将鸡肉和蔬菜移入炖锅，加入鸡汤和蜂蜜，炖分钟。最后用盐和黑胡椒调味，撒上香叶。
4.猪肉、胡萝卜和蛋卷
配料:胡萝卜、肉、油、橄榄油、盐、玉米粉。
做法:胡萝卜洗净，切成丝或片。胡萝卜把肉切成小块，肉更容易切，不会完全融化。加入调味料，如盐、油、糖、玉米粉和姜。将调味后的肉放入油锅中翻炒，直至微熟。在锅里炒胡萝卜丝。将胡萝卜翻炒至熟透。装在盘子里。
5.胡萝卜鸡蛋炒饭
材料:切菜、胡萝卜、鸡蛋、橄榄油、盐、糖、香油。
做法:先将切好的蔬菜和胡萝卜洗净，切段，去皮切丝，鸡蛋搅拌备用，倒入橄榄油，先放入胡萝卜翻炒，再放入隔夜米翻炒，再放入切好的蔬菜。看到还有油就加入鸡蛋快速翻炒，加入少许盐、糖和香油，最后撒上胡椒粉上桌，就是一个了。