方便面是胖，面还是汤？

方便面的热量比汤高。方便面的热量是每100克472卡路里。汤中的热量主要来自调料包，调料包中的热量较少。

经研究证明，方便面中的调料包必须经过高温杀菌和真空包装，所以肉类本身所含的B族维生素和铁或者蔬菜中所含的维生素C和A早已消失。方便面是一种高热量、高碳水化合物、高脂肪的食品，添加了防腐剂，不适合多吃。

方便面的生产:

这么多方便面的制作都离不开一种特殊的配料，那就是棕榈油。在天津的一家方便面包装车间，一条生产线每分钟能生产500包方便面，每包油炸的方便面要消耗12克油。

也就是说，一分钟要消耗12斤油。由于棕榈油稳定性好，不易变质，所以被广泛应用于方便面、饼干、冰棍等食品的加工中。要满足全国人民对方便面的需求，需要上百万吨棕榈油。