哪种粥适合坐月子?请保留这份简单又有营养的食谱。
因为以前粮食匮乏,大家的粮食基本都是自己家里种的或者养的,但更多的时候,养的牲畜不是为了别的,也不是为了过节。普通家庭女性最好的营养来源是鸡蛋。
但是随着生活水平的提高,孕妇在月子里吃的食物有了很大的选择,即使最差也还是有肉吃。
一直吃肉很容易腻。除了鸡肉和鸡蛋,其实产妇出院的时候,医生也建议多喝粥或者汤。但是,也有老人认为,那时候我们没有喝粥,粥一点营养都没有。最好喝鸡蛋汤。
女人真的不需要粥,只要鸡蛋汤吗?
坐月子期间,如果每天喝鸡蛋汤或者油腻的鸡汤,很容易腻,也容易影响孕妇的食欲,甚至影响营养的均衡摄入。
第二个月喝粥是非常必要的,因为粥是流质食物,产妇刚生完孩子身体虚弱,肠胃功能还没有恢复正常。喝粥可以促进吸收和消化。
但这个粥不是指白米粥。粥的种类很多,有小米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、咸骨粥、鱼粥、牛肉粥等。只要学会煮营养粥,既能为产妇提供营养,又能补益气血,促进消化。
紫米粥
做法:紫米、糯米洗一小把;2红枣被坑;将适量的水、洗净的紫米和糯米放入砂锅中;大火烧开,转小火焖30分钟;加入红枣煮10分钟,搅拌几下,使粥粘稠;最后放点红糖或者白糖。
这种粥有补脾胃、补气血的功效,比较适合产后身体虚弱、需要补血的女性。
四五洲
做法:直接去药店准备四样东西,然后清洗干净;锅中加入适量清水,放入四物汤中煮约1小时;过滤掉汤里的渣滓;将100克梗米加入四物汤中,大火煮沸;转身慢慢煮到梗熟,加一点盐。
此粥具有活血化瘀、养血行气的作用,既能补血又能养血。建议产后恶露排出差不多的时候喝。
核桃紫薯小米粥
做法:小米、核桃、银耳适量,洗净放入砂锅;加入清水烧开,小火慢炖,期间轻轻翻炒数次;最后加入紫薯和冰糖,煮20分钟左右。
这种粥含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维,可以增加孕妇的食欲,补益气血。
虾仁扇贝粥
做法:2只新鲜大虾煮熟去壳,去虾线;瑶柱提前泡一点;锅内加米和水烧开,转童子煨20分钟;加入扇贝和虾,再煮20分钟;最后加一点盐,不加其他调料。
这种粥鲜甜,富含矿物质,可以为产妇提供营养,对泌乳也很有帮助。但也有妈妈觉得这粥“凉”了,其实可以等到产后2周。
香菇鸡粥:含有丰富的蛋白质、钙和维生素,可以补充营养。
排骨莲子粥:含有微量元素和矿物质,不怕上火。
南瓜玉米粥:味道鲜美,有补中的作用。南瓜富含果胶和微量元素。
丝瓜虾粥:含有美白肌肤的维生素C,可以保护皮肤,促进乳汁分泌。
蛤蜊海带瘦肉粥:含有高蛋白、微量元素、钙、铁和少量脂肪,特别适合孕妇食用。
其实我们现在对科学坐月子已经有了深刻的认识,不能像以前那样吃这个吃那个。坐月子本身就需要补充营养来恢复身体。如果按照老一辈的方法,只会让营养不均衡。
作为新一代的年轻人,不懂坐月子没关系,但是要懂得爱惜自己,让坐月子坐好,因为坐月子是女人的第二次“大转变”,坐好了可以养好身体,恢复孕前状态。