端午节

今天，端午节仍然是中国人民中一个非常受欢迎的盛大节日。以下是Inspirational.com整理的端午节图片集，供你参考。

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端午节的习俗；

端午节吃粽子是中国人的另一个传统习俗。粽子，也叫？牛角小米？、?鼓包饺子？。历史悠久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，小米就被茭白(zinia latifolia)的叶子包裹成喇叭状，被称为？牛角小米？；将大米放入竹筒中，密封烘烤，称重？鼓包饺子？。东汉末年，小米泡草木灰水。由于水中含有碱，小米被树叶包裹成四边形，煮熟，就成了广东酸水粽子。

到了晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，饺子的原料除了糯米，还加入了中药益智仁。煮出来的饺子叫做。益智饺子？。当时周初的《岳阳风土志》记载:？习惯是把小米用叶子包起来，煮熟，煮透。从五月五日到夏季的至日，是饺子和小米。？南北朝时期，出现了杂粽子。米饭混合了动物肉、栗子、红枣、红豆等。，而且品种越来越多。粽子也被用作交流的礼物。

唐朝的时候，粽子用的米已经是？白玉？它的形状呈圆锥形和菱形。日本文献中有记载吗？大唐粽子？。宋朝的时候，有？蜜饯饺子？，也就是把水果放进饺子里。诗人苏东坡有？粽子里见杨梅？这首诗。这时也出现了用粽子堆成亭台楼阁和木制车马的广告，说明吃粽子在宋代是非常时尚的。到了元明时期，粽子的包裹材料从树叶变成了树叶。后来出现了用芦苇叶包裹的粽子，又出现了豆沙、猪肉、松子、枣、核桃等附加材料，品种更加丰富多彩。

直到今天，每年五月初，中国的人们都要泡糯米，洗粽子叶，包粽子，花色品种更多。从馅的角度来说，北方有很多小枣的北京枣子饺子；南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，并传播到韩国、日本和东南亚国家。；