烟台有什么好吃的？

烟台的美食包括:1。浮山面；2.蓬莱面；3.糖酥叉烧头火了；4.开花馒头。福山面是烟台市福山区著名的地方风味，味道鲜美，经济实惠。蓬莱小面是著名的莱小吃，具有独特的海鲜风味；岗子头火流行于山东威县西部刘范桥一带的农村。花馍是指蒸出来的馒头都像白牡丹，故名“花馍”。

一、福山大碗面福山大碗面是烟台市福山区著名的地方风味。具有工艺性强，面滑，味道鲜美，经济实惠的特点。浮山面有20多种面，有带状面，灯草皮，板面，扁担，扁担，绿豆条，偶条，一窝肉丝面。有暖面、渣江面面条、肉丝面、胡辣汤面、大碗面、炖勺面等几十个品种。

二、蓬莱小面蓬莱面是蓬莱有名的小吃。面条是人工拉面(手拉面，当地俗称“挂面”)，细而韧，用真丝绸(俗称嘉吉鱼)腌制，熬汤，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等调料，每一碗都有独特的海鲜风味。

三、唐苏刚子头火烧据有关史料记载，清朝末年，山东威县西部刘范桥一带的农村流行一种火。这种火揉面时没有加多少水，无法用手揉面，只好用木杆压在面板上，当地人给它起了个外号叫“猴子头火”。

四、开顶馒头又叫“银如意”，意思是所有的馒头都像白牡丹，故名“开花馒头”，是烟台的传统面食品种。