白啤酒、黄啤酒和黑啤酒的区别

颜色不同:白啤酒一般是淡黄色或金黄色，黄啤酒是淡黄色，黑啤酒是深黑色。

原料不同:白啤酒通常以大麦芽、小麦芽为主要原料，有时也会加入其他辅料；黄啤酒主要以大麦芽为原料；黑啤以黑麦芽为原料，会添加一些烤焦麦芽。

生产工艺不同:在酿造过程中，白啤一般采用特殊工艺，如顶发酵，使啤酒泡沫稳定性高，口感清爽；黄啤酒通常采用以下发酵方法；黑啤往往经过长时间高温烘焙，使麦芽中的糖分充分焦糖化，形成独特风味。

口感不同:白啤酒口感比较清爽，有淡淡的麦芽和水果香气；黄啤口味传统，有明显的麦芽香气；而黑啤则有麦芽可乐的香气，口感醇厚微甜，啤酒花的苦味不明显。