螃蟹蒸熟后怎么保存？

方法一:如果当晚不吃，可以用保鲜袋包好，完全凉透后放入冰箱冷冻，有标准的话也可以冷藏。但是冰箱里存放的熟螃蟹，下午不要超过两天，如果再吃，记得再蒸一次。吃的时候放点姜沫就好了，有利于杀菌。那样吃螃蟹，既能保证美味，又有安全性。

方法二:储存煮熟的大闸蟹，如果要吃的话，尽量蒸回锅里再吃，但是要盖在冰箱的冷藏(不是冷冻)层。因为煮熟的大闸蟹接触雾气、露水等后是有害的，所以两天后再吃的话一定要重新煮熟，而且要用沸水煮，煮开后再加热30分钟，防止螃蟹里面的微生物菌株被完全杀死。避免吃没有调料的螃蟹，因为螃蟹是凉的。吃螃蟹的时候要加姜沫和醋，防止肝损伤。但是，如果味道不好，那就浪费了，但是身心健康更重要。

方法三:如果煮熟的大闸蟹短时间存放，可以用保鲜袋盖好，放在阴凉的地方。一般可以冷藏6-8小时，前提是冷，平均温度低。气温热的话，如果想短时间内储存熟大闸蟹，就要放在冰箱里。那样下午的大闸蟹可以存放到晚上，但是不能过夜。