蜗牛的做法，家养蜗牛的做法

2、配料备用

3.翻炒调味

4.炒蜗牛

5、出锅

体验步骤:

将1田螺洗净，用盐水浸泡田螺，用铁钳剪去壳尾，只留壳，洗净沥干。

2食材待用洋葱洗净切段待用。

3在调味炒锅里炒两勺油，爆香干辣椒，郫县豆瓣，花椒粉。

4炒田螺，再炒田螺，加入1汤匙黄酒继续炒一会儿。闻到香味后，在锅中加入少许水，然后加入鸡精、葱、蒜、盐等调料煮至入味。

5炒菜前倒入香油翻匀。

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