蘑菇丸子汤怎么做？

猪肉末200克、白蘑菇200克(可用金针菇代替)、香菜、油菜、胡萝卜、香葱2根、姜短段、十三香适量、盐、酱油、葱末、鸡精、色拉油少许、蛋清半个、淀粉适量、a。

香菇丸子汤的常见做法，如何让香菇丸子汤好吃

1.猪肉末加A打成肉末，香菜洗净切段，油菜洗净分单叶，葱切片，姜切片。

二、锅中加水，量为上次盛汤容器的两倍，加入姜片、十三香、盐、鸡精调味，加热至锅滚后关小火。

3.用勺子或手将肉馅卷成球状，放入汤中。所有丸子入锅后，调成中火。球成型并浮起后，撇去浮沫。

第四，将蘑菇、油菜、胡萝卜放入汤中，一分钟左右关火，放入容器中，撒上香菜、韭菜。